Итоги января 2018 г. Рассада.

Ну вот и пролетел незаметно месяц январь. Рассада подросла. В этом году по рассаде потерь намного меньше, чем в прошлом. В том году много рассады сгубила "черная ножка". Поэтому, в этом году сразу после появления ростков, вместо полива я опрыскивала рассаду разведенным в воде фитоспорином. Использую подсветку, но обычной лед лампой. 

Ну и фото того, что сейчас растет.

Бегония крупноцветковая. Посеянна была в начале декабря. Растет очень медленно.

Колеусы смесь. Пока еще зелененькие)

Остеоспермум.

Гелиотроп.

Кальцеолярия.

Острый перец Колокольчик. Один взошел с 3-мя семядоленными листками.

Броваллия.

Абутилон. Из своих семян.

Виола. 

Калибрахоа. Из своих семян. Эксперимент.

Гибискус травянистый. Из своих семян. 

Катарантусы. Из своих семян.

Вот такие итоги января 2018г. Начало сезона 2018 считаю открытым! 

Спасибо, что заглянули! 

Суп с чечевицей и вермишелью

Как-то я купила чечевицу, но вот как ее приготовить, что бы кушали и взрослые и дети не представляла) Пришлось воспользоваться всемирной паутиной в поисках рецептов. Так я нашла рецепт ливанского супа с чечевицей и вермишелью. Я его немного изменила под себя и получился очень вкусный супчик!
Этот суп любит вся наша семья!

Нам понадобится:
1/2 стакана чечевицы, промыть 
Овощной или куриный бульон (или вода)
4-5 шт. картофеля (очистить и нарезать)
1 большая луковица, нарезать
1 шт. морковь
2 ст. л. растительного масла
1 пучок зелени, нарезать
спагетти (или мелкая вермишелька) опционно
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Поставьте на огонь бульон, довести до кипения. Добавьте картофель и промытую чечевицу в кастрюлю, дайте закипеть. Затем сбавить огонь и варить до готовности, около 25 минут. (люблю в супе разварившуюся картофель, если не любите добавьте картофель чуть позже). 
Обжарить лук и морковь в масле до золотисто-коричневого цвета. Можно добавить добавить чеснок (на любителя).
Добавить зажарку в суп. 
За несколько минут до готовности добавьте сломанные спагетти и варить до готовности. Попробуйте и доведите до вкуса, посолив и поперчив. 
Снять с огня. Добавить нарезанную зелень.

Фасолево - морковный салат по - корейски

Хочу предложить еще один салатик из серии "по-корейски". Для любителей фасоли.

Для салата нам понадобится:
Стакан сухой фасоли (замочить на ночь и отварить до готовности)
Далее рецепт морковки. Конечно, для салата, количество ингридиентов было уменьшено. Специи и приправы по-вкусу.

На 1 кг тертой морковки (на терке для корейской морковки):
1 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
3 ст. л. уксуса;
0,5 ч. л. черного молотого перца;
0,5 ч. л. красного молотого перца или паприки;
2/3 чайной ложки молотого кориандра и немного целых зерен кориандра (размять между пальцами);
1/2 головки чеснока. (или по-вкусу)

Натираем на терке морковь, в большую миску. Сверху трем чеснок, солим, сахарим, наливаем уксус и добавляем остальные специи. В сковороде раскалить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. И раскаленным маслом залить специи, которые на моркови, чтобы специи и чеснок раскрылись и отдали все свои ароматы. Все хорошо перемешать (можно руками в перчатках). 
Сложить плотно в банку и в холодильник. Через сутки уже можно пробовать.

Когда морковь только сделана добавляем фасоль и аккуратно перемешиваем. Даем постоять несколько часов и можно пробовать. 
Такой же салат делаю и просто из фасоли. Тоже вкусно.